PESTO.

Hoy vengo a confesar que este verano he descubierto el pesto, lo he probado por primera vez en mi vida. Y me parece mentira que hasta ahora me había negado a mi misma esa exquisitez. Aunque tengo la leve sospecha que ya lo había comido en alguna ensalada de tomate o en alguna pizza cuando salimos a comer o cenar a alguno de nuestros restaurantes italianos favoritos.

Además que cosa más sencilla y fácil de preparar.

Toma nota que vamos a prepararlo:

¿Qué necesitamos?

80 gr de parmesano rallado

80 gr de albahaca 

30 gr de piñones

1 ajo 

150 gr de aceite

1 cucharadita de sal

¿Cómo lo preparamos?

Vamos a poner todo en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una pasta. Concluido este paso ya lo tendremos  listo para usar.