jueves, 30 de marzo de 2017

MONA DE PASCUA. HAZ LA TUYA.

¿Quién se apunta a un trocito de mona?
Llevo un año esperando el momento adecuado para publicar este post y por fin ha llegado. A pocos días de la Pascua me he decidido a subiros las fotos de la mona del año pasado. Ésta es la que más me gusta y la que suelo hacer todos los años, y a veces me animo y también hago los huevos de chocolate.

No os dejo la receta porque ya la publiqué en otro post pero si pasáis por aquí tenéis todos los detalles, receta incluida, para poder hacer la vuestra.



Ya sabéis que en Cataluña los padrinos regalan la mona a sus ahijados el lunes de Pascua. Es otra de las tradiciones reposteras que tenemos por aquí. Lo de menos es el pastel, lo más importante son las figuras de chocolate que se hacen. Estos días los escaparates de las pastelería son un espectáculo sin precedentes, si estáis por la zona no dejéis pasar de largo ni un solo escaparate de pastelería. 








domingo, 19 de febrero de 2017

HOY COCINAMOS: BUNDT CAKE DE VAINILLA Y PASAS.

Hoy os dejo esta receta de bundt cake que no puede ser más fácil Y que es exquisita. En nuestro caso sirvió para poner el broche de oro a una celebración, pero lo podemos hacer para acompañar el desayuno, la merienda, etc.


INGREDIENTES:
360 gr de azúcar
 6 huevos grandes a temperatura ambiente
300 gr de mantequilla
400 gr de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
100 gr de pasas
100 ml de ron
Vainilla.
Azúcar glasé para decorar


ELABORACIÓN:
1. poner las pasas a remojo con el ron en un cuenco y resérvalo.
2. Batir los huevos junto con el azúcar, cuando la mezcla empiece a blanquear y haya aumentado empezamos a añadir la harina, que habremos mezclado previamente con la vainilla y la levadura,  alternando con la mantequilla hasta incorporar su totalidad y tengamos una mezcla homogénea.
3. Preparamos el molde, lo engrasamos con mantequilla. Vertemos la mezcla y horneamos durante unos 50 minutos o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio a 180ºC
4. Cuando esté, retirar del horno, dejar atemperar y desmoldar. Para servir espolvorearlo con azúcar glasé.







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